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制作美味的南瓜小点心步骤

时间:2024-10-16 10:34:58

1、把南瓜切片后蒸熟。

制作美味的南瓜小点心步骤

2、趁热把一部分南瓜加入到糯米粉中,南瓜和粉的比例,我提供的是大致的量,请根据过程中粉的吃水性来来继续添加南瓜量。

制作美味的南瓜小点心步骤

3、揉成团,这里我没有去除南瓜皮,因为想做得不要太精细了,保留更多的营养。

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4、泡一点抹茶热水,加入适量糯米粉,揉出抹茶糯米团。

5、把揉好的团揉成长条,取一个个小剂子。

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6、手中抹点食用油,把小剂子捏成圆形,再把事先捏好的豆沙球放在中央。

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7、像包汤圆一样包起来,收口。

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8、收口向下,用汤匙的手柄压出南瓜纹,再用抹茶糯米团捏出南瓜柄粘在上面,如果没有抹瀣轶懊镟茶粉,可以直接用葡萄干代替南瓜柄造型。 蒸制,点心底下垫上粽叶,冷水上锅,开锅后,蒸上15分钟即可。

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