如何自制美味的巧克力香蕉慕斯

1、备好蛋糕片部分的材料，牛奶与玉米油混合至乳化。

3、白分三次加入细砂糖打发至湿性偏干的状态，取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，然后再与剩余的三分之二蛋白糊翻拌均匀。

5、牛奶倒入黑巧和牛奶巧克力中，隔热水搅拌至融化。在融化的巧克力液中加入朗姆酒并搅拌均匀。

7、用慕斯液把香蕉段之间的空隙填满，把剩下的慕斯液挤在香蕉上面并用小勺子铺平。盖保鲜膜放冰箱冷藏3-4个小时。