怎么做美味的自制麻辣肠

1、猪肉馅加所有调料一半的用量，拌匀，腌2、3个小时入味，可放冰箱内冷藏

3、可以加一些淀粉，用手抓匀

5、肠衣内外冲洗干净，一端打结，另一端套在漏斗上

7、肉肠里面带进去的空气不好排出，暂时不管它，肉肠也不要灌的太满，收口处打结，或者用小绳系住

9、水滚后，盖锅盖煮20分钟就熟，捞出晾凉，即可食用