自己做肉皮冻

1、肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫

3、锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬

5、大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味

7、几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃