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如何做潮汕鱼粥:[2]用草鱼做泡鱼粥

时间:2024-10-14 22:14:35

1、草鱼选水库鱼,选鱼腹部分,切成片洗净。

如何做潮汕鱼粥:[2]用草鱼做泡鱼粥

2、洗净的鱼片加入鱼露。

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3、加入胡椒粉,拌均匀腌制30分钟。

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4、南姜洗净,拍碎。

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5、紫色圆蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。

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6、准备好冬菜。

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7、芫荽洗净,切碎。

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8、取一砂锅,加入南姜和清水。

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9、大火煮开。

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10、下米饭煮开。

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11、下鱼片。

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12、下冬菜。

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13、再次煮开后,加入盐调味,熄火。

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14、取一平底锅,热锅下油,中火炒香蒜蓉。

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15、将炒香的蒜蓉倒入锅中,加入芫荽,开吃。

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