红烧肉与鹌鹑蛋的做法

1、首先准备五花肉，最好是一肥一瘦比较好。

5、将煮熟的五花肉再用水过一遍，清洗干净后，捞出备用。

9、再倒入一勺酱油，一勺蚝油。

10、加入一勺老抽调色。

12、盖上锅盖，闷15分钟。

14、将鹌鹑蛋剥皮放碗中。

16、最后等汁液收没，摆盘就可以食用了。