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新手三分钟和面方法

时间:2024-10-12 05:09:25

1、将面粉用小碗舀出两碗面到容器,再舀半碗面备用

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2、一次性倒入适量清水,用筷子搅拌,切忌边到水边搅拌

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3、搅拌到面团结成小块,再根据所需面粉的软硬度,加入适量水

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4、用筷子搅拌到如图状况,用拳头或手掌压成面饼

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5、撒上稍许干面粉,用手掌发力(如图位置),以大拇指为中心,绕四周进行揉面

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6、揉的时候利用大拇指肉的巧劲,环四周操作,直到表面光滑

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7、静止醒面,即可!

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