1、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用
3、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了
5、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味
