酥炸素丸子的做法

1、干黄花菜提前半天泡发。

3、加入水、料酒、盐、鸡精和面粉，顺时针方向充分搅拌上劲成稠面糊。另准备半碗清水。

5、不断翻动丸子炸至表面金黄。