1、鸡胸肉取1/3切小粒，剩余鸡肉切大块，也可以加适量鸡腿肉，会更有口感
3、取出和切好的肉粒一起搅拌均匀，肉粒的加入更有口感
5、鸡肉取出切厚片，大概5公分左右，不要切太薄了，太薄了裹上面糊炸好中间的肉太少
