瑞士抹茶蛋糕卷

1、准备好所有材料

3、将低筋面粉和粟粉过筛，加入到步骤一中搅拌至无颗粒

5、蛋清加入糖和柠檬汁打至7成蛋白霜（湿性），打好的蛋白霜加入面糊搅拌均匀

7、时间一到，立即取出震两下

9、淡奶油加入抹茶粉，再打几秒搅匀

11、卷起来，固定放入冰箱冷藏10分钟