酸菜丝炖鸭汤

1、鸭子处理好，洗净，剁成小块，入沸水焯血水，捞出备用。

3、锅内放少许油，放蒜片炒香，放入鸭块、料酒翻炒至变色。

5、放盐、味精搅拌均匀，即可出锅盛盘。