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红烧籽乌的做法

时间:2024-10-14 01:58:39

1、鱿鱼仔(籽乌)用冷水泡发,泡发后清理干净备用。

红烧籽乌的做法

2、葱姜切段,锅内放油烧热,加葱姜爆香,加籽乌翻炒。

红烧籽乌的做法

3、加入适量料酒、酱油、醋,翻炒均匀。

红烧籽乌的做法

4、加入适量水,没过籽乌即可。加入适量花椒、八角、盐、白糖,翻炒均匀,小火闷炖。

红烧籽乌的做法

5、炖到汤汁收浓,如下图所示。

红烧籽乌的做法

6、加入适量蚝油,翻炒一下即可出锅。

红烧籽乌的做法
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