快手疙瘩汤的做法

1、西红柿切丁

3、葱花或香菜末切好

5、打好的鸡蛋液，一点点加入到面粉盆里，一边加，一边快速搅拌，成小疙瘩

7、油温约5成热，下西红柿快速翻炒，至变色

9、炒至软烂，变红。西红柿如果很酸，可以加一点点糖。喜欢还可以加一点生抽

11、煮开

13、加入盐，不要太咸，记得鸡蛋和面粉里面已经加过的盐的分量。 再开锅时打入剩余蛋液，快速搅开