卤汁带鱼的做法

1、袋装冰冻带鱼段，用冷水浸泡解冻；

3、干海椒，花椒，大蒜；

5、加水，放红烧酱油、胡椒粉、白糖、干十三香；

7、转入小锅；

9、将带鱼段在五成热油炸酥，依次放进卤汁中；