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如何做出家常菜系列之肉末蒸豆腐

时间:2024-10-27 21:47:19

1、猪肉用生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐、胡椒粉及生粉腌15分钟。

如何做出家常菜系列之肉末蒸豆腐

2、干香菇浸软切粒;蒜头及洋葱切碎备用。将豆腐切片,用中火隔水蒸4分钟。

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3、用中火烧热锅,加少许油,加入蒜蓉及洋葱炒香。

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4、加入猪肉炒至熟透,加入香菇炒匀。

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5、加入生抽、老抽、砂糖、麻油及1汤匙水炒匀。

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6、加入生粉水拌匀,放上豆腐,即成。

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