酱烧茄子的做法

1、大蒜切成碎粒备用

3、茄子带皮切成滚刀块

5、炒锅加油烧热，大火，分次下入茄块炸成金黄色捞出控油

7、看，出来好多油，出油后盛出

9、倒入碗汁煮开

11、倒入所有蒜末翻匀即可出锅