地三鲜的做法

1、将食材土豆、茄子和青椒清洗干净并做好处理准备，准备好辅料；

3、往锅里放油，待油至七成熟时，将土豆娄壶狩匈块和茄子块到入锅中，待表皮炸至金黄色后捞出并沥油，茄子块在放入锅前可拌上适量淀粉；