家常菜之脆皮扣肉的简单做法

1、把五花肉买回来后洗干净，待用。接着把锅洗干净，加水后，开火，直接把五花肉倒进去煮开。煮好之后，捞出来再次洗干净。如图。

3、等炸好的扣肉凉一下，再切成小块，装盘待用如图。用一个小碗，加水，加盐，加糖，加生抽做汁待用。之后把蒸锅洗干净，把汁倒在切好的扣肉上，再蒸锅上蒸十多分钟。如图。