素菜：柚子皮

1、削皮 先把柚子皮削皮干净，然后切片；

2、浸水 将柚子皮放进热水里面浸泡半个小时；

3、洗菜 将油麦菜清洗干净，切碎；

4、配料 备好各种配料：蚝油、盐、生抽放到一起搅拌一下，然后放到搅拌好的生粉水里面再次搅拌，作为这鬯橐鲜勾芡备用，大蒜去皮切碎，浸辣椒切碎；