咸香鸡爪

1、鸡爪清洗干净，接着用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，装入盘中备用。

3、把泡好的栀子水过滤一下放凉，接着把它倒入鸡爪里面，然后放入生姜、葱段，加入30克盐焗鸡粉、少许胡椒粉，最后倒入一勺花生油，把它们搅拌均匀腌制1-2个小时入味。

5、锅里放水烧开，把装入盘中的鸡爪放进去，接着盖上一个大盘子，防止进水，最后盖上锅盖，开小火蒸35-40分钟。