酱肘子的做法及配料

1、肘子刮干净上面的小细毛，冲洗干净。

3、洋葱、姜、蒜切好备用。

5、把肘子放进锅里，加入蒜、生抽、陈醋和料酒略烧一会。

7、炖到一个半小时加入适量的盐，然后继续再炖半小时左右。