泡菜生花怎么去掉

1、泡菜时尽量把水沥干放进坛子，且要备用专用筷子。

3、坛沿水经常换，换水时注意清洁坛沿。料包可用纱布制作，也可用不锈钢料包。

5、好的水不易长白花，菜味也会更加正。