如何成为健康的素食者

1、首先是要减少加工食品的摄入。由于市面上有不少加工食品，含有大量的油、糖、盐以及增味剂等，摄入这些食品后反而会增加患慢性疾病的风险。

3、由于精白米面中所含的营养素很少，再加上不吃肉类，很容易造成B族维生素的缺乏，如果把主食的一大半换成粗粮，能很好的帮助素食者提高它的供应需求。

5、由于肉类蛋白质含量较高，是人体优良蛋白质的重要来源，而素食的人不吃肉，就需要从奶类、豆制品中获得人体所需的蛋白质、钙、维生素A等营养物质，避免营养不良的状况。