1、首先要把皮做好，或者是现成的皮（可以买到）做好之后，在烤盘里刷上一层油，然后把面皮放进烤盘里。也可以在烤盘里放上一层锡纸，当然最好也要在锡纸上轻抹一层油。方便取出，也防止粘粘。锡纸铺好之后，把周边都整理一下。
3、把面皮放入预热好的烤箱内，温度调到230度，时间调到5分钟，先烤皮，时间太久会烤的太硬，影响口感的。因为后面还需要再烤一次的。所以就在5-8分钟就可以了。
4、在烤好的皮上加入适量的芝士。喜欢芝士的多放，不喜欢的少放。以这个为原则。（最好是事先把芝士削好，然后直接放入芝士，或者买现成削成丝的芝士）。最好铺上满满一层，吃起来的感觉真是很好的。
