干锅鱼的做法

1、鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味

3、锅中加油，油可以多放点，干锅嘛，不放水，就靠油了，

5、最后在上面放上青椒和洋葱