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家常版炸酱面的做法

时间:2024-11-03 06:52:52

1、五花肉切丁,葱切葱花,姜切片两片,圆葱切粒,半个即可

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2、准备黄瓜丝,面条用(也可烫一些豆芽一起)

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3、准备甜面酱和普通面酱,使用时甜面酱和普通面酱比例为1:2

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4、加比平时炒菜多一倍的油,下肉丁翻炒,肉丁炒熟后加入葱花姜片洋葱翻炒至出味儿

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5、加入甜面酱和普通面酱,比例1:2翻炒均匀

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6、加入沫过肉沫的水,煮开后转小火盖锅盖煮10分种后,开盖大火收汁

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7、大概到这个程度就差不多啦。

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8、面烫熟,把酱盖在面上,摆上码子,就可以开吃了。

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