无比好吃的剁椒鱼头

1、把肥头擦干净，用刀从后到腹割开

3、姜蒜切碎，放入碗中，加入剁椒、清蒸鱼露1勺、醋1勺、蚝油1勺、糖1勺，拌匀

5、将拌好的剁椒撒在鱼头上，烧开水，用大火蒸15分钟左右，撒上葱花