1、用炒好，包饺哩糍的馅。我炒的是豆角、萝卜干
2、桅子放电饭锅中，加1200ml水，煮开备用（尽量煮多点水，防止不够，多了可以不要。少了就麻烦）在家里时妈妈都是用灰水的。没有灰水就用桅子代替了。桅子也是我们那里山上采的，好像有药店有卖。桅子是药材来的
3、我这里米粉是从老家带的，可以用代粘米粉加生粉即可，粘米粉和生粉的比例是3：1，米粉跟水的比例是1：1.5（这个很重要），将桅子煮的开水少少慢慢的加入米粉中，一边加一搅拌，跟和面一样（忘记拍照了）
4、揉成光滑的米团
5、分成小团，用保鲜袋装着再用平底的盘子或是其他压成薄薄的饺子皮，用擀子也可以
6、把馅放入饺子皮中，包的是锁边花，这是我们那里的传统包法。也可以包自己喜欢的形状；
7、包好了，上锅蒸20分钟，关火用不开盖，焖五分钟再打开
