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没那么讲究的清汤牛腱

时间:2024-10-12 14:18:15

1、牛肉用冷水浸泡出血(至少两个小时,提前一天晚上放入冰箱)。没必要把出血的水烧开

2、用冷水把牛肉烧开

没那么讲究的清汤牛腱

4、加姜片

没那么讲究的清汤牛腱

6、肉熟了捞出来放凉再切片,我是用保鲜膜包好冰冻起来,要做快手汤用的。(下次拍一个)

没那么讲究的清汤牛腱
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