鸡蛋蒸饼卷土豆丝

1、先把土豆切成丝，放入水中，泡出淀粉，使土豆丝更加脆，其余配料全部切丝

2、往盆里倒入面粉，加半勺盐，打入鸡蛋，用热一些的清水慢慢加入面粉里，和面，面团揉的软一些，这样做出的蛋饼口感劲道