炒茄丝怎么做？

1、食材切条备用。

2、锅中放油炒葱花爆香。

3、将茄条倒入锅内。

4、茄条炒软后放入蚝油。

5、茄条八成熟后，放入尖椒丝。

6、放盐和鸡精调味。

7、炒几下关火盛出装盘。