怎样做出家常菜系列之姜丝牛肉汤

1、牛里脊肉切薄片；姜去皮切细丝泡水；葱洗净切细葱花

3、一次放入约1/4的牛肉片后马上关火，将牛肉片烫熟即可，将牛肉分次烫熟

5、将汤再次煮滚，用滤网捞掉血渣杂质，舀入碗中即可