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自家红烧鲤鱼

时间:2024-10-20 20:46:35

1、准备食材现将鲤鱼开膛内脏掏出,鱼鳞去除用清水清洗干净。葱姜蒜切好切好放进鱼肚加入酱油醋盐花椒大料腌制20分钟

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2、开火锅热后放入油尽量多点。

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3、加入白糖炒出糖色【要不停的搅拌】。

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4、放入腌制好的鲤鱼,使其上色。加入适量的水没过鱼身为好

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5、盖上锅盖先大火烧开,再转小火慢慢煮制15分钟。

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6、改大火收汁。关火装盘红烧鲤鱼做好了。

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