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红烧羊肉豆腐的做法

时间:2024-10-12 22:55:46

1、羊肉冷水下锅,既保留了羊肉的原汤,血水在开锅后还会变成浮沫漂浮。

红烧羊肉豆腐的做法

2、开锅后用勺子撇净浮沫。

红烧羊肉豆腐的做法

3、倒入电磁紫砂煲,加入一只竖切为二的白萝卜同煮去膻味,加盖,开武火煲3-4小时。

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4、油热后加入辣椒面炒至颜色变暗,并能闻到香味。

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5、放入葱、姜、蒜炒香,然后加入羊肉汤煮开。

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6、放入豆腐煮开,然后放入羊肉,煮开后加入适量的盐,继续煮至汤汁收浓即可。

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7、盛出后放上青葱或香菜即可。

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