1、鸡肉切件,加入油、盐、料酒、蚝油和果皮丝腌30分钟,冬菇云耳用清水浸发好

2、浸发好的冬瓜抓干水分,准备洋葱一只

3、洋葱切大块

4、起油锅,放入洋葱

5、爆炒1分钟

6、加入鸡肉

7、加入适量清水,炒2分钟

8、加入冬菇和云耳

9、盖上锅盖,焖15分钟左右

10、再加入少量盐炒匀便可

11、上碟

1、鸡肉切件,加入油、盐、料酒、蚝油和果皮丝腌30分钟,冬菇云耳用清水浸发好
2、浸发好的冬瓜抓干水分,准备洋葱一只
3、洋葱切大块
4、起油锅,放入洋葱
5、爆炒1分钟
6、加入鸡肉
7、加入适量清水,炒2分钟
8、加入冬菇和云耳
9、盖上锅盖,焖15分钟左右
10、再加入少量盐炒匀便可
11、上碟