加厘牛肉做法

1、准备牛肉。从市剑钕饿粪场购买牛肉时，一要看牛肉的产地。二要看牛肉的品质。三要问牛肉的供应对象。如福田等等。买好牛肉后，请售货员将牛肉按自己的需要切成1厘米大小的丁状。回家后用清水浸泡15分钟。

3、将去掉血水的牛肉在高压锅中煮20分钟，卸气后，捞出待用。