朝鲜冷面的做法

1、荞麦面与韩国泡菜准备好，把一个鸡蛋带壳冷水下锅煮好，剥壳对半切开。

3、把面条直接放入冷开水里，冰水更好。

5、高汤可以前一天煮好的，放入冰箱冷藏，用勺子刮去上面的油。

7、高汤里放入泡菜汁二勺。也可以根据口味多放些。

9、把面条放在碗里，放半个鸡蛋放黄瓜丝。

11、把调好的汤倒入面里就可以了。我这个是简化的冷面可能不正宗，味道还是不错嘀。冷冷的汤汁加上泡菜与苹果的香，非常味美。