江南小吃“轠麻锦团”的做法

1、准备一碗水磨糯米粉，大约1000克（三人量），必须要用水磨的糯米粉，这样做出来的麻团好吃。

4、准备一碗生芝麻（6汤勺），倒入铁锅内，小火炒熟，然后倒入碗中。

6、铁锅倒入2000ml纯净水或者矿泉水，用大火烧开，烧开后，减成中火。一个个放入麻团，边煮边用扁铲划开麻团，防止麻团沾锅，然后盖上锅盖，烧开。打开锅盖，再煮五分钟，一直到所有麻团都浮出水面，即快煮好了，然后再煮两分钟左右，即煮好，关火。