蔬菜的保鲜方法

1、叶类的蔬菜可以用保鲜袋装起来，在里面撒点水，保证蔬菜浑身有水，然后根部朝下放冰箱冷藏，要吃时，可先将根部泡入冷水，就会奇妙地回复原来的鲜嫩挺拔。

3、将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。