卤猪耳朵

1、清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。

3、然后拿出来，用温水洗一下。

5、准备调料。

7、倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。

9、开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）

11、这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。