胖头鱼炖豆腐的家常做法

1、胖头鱼去鳞、去内脏洗净剁成大块

3、豆腐切成块

5、锅内加油烧热，分次下入鱼块炸至表面金黄色捞出备用

7、下入葱姜、料酒炒匀

9、把炸好的鱼块放入锅中煮开