茄汁带鱼的做法

1、先备好食材，家里有番茄沙司可以不用备番茄，番茄酱制作过程可以省略

3、烫过的西红柿切小块用糖腌渍一下

5、放入锅内熬制，浓稠的时候加半个柠檬汁再熬一会儿，完全浓汁关火，这样的也可以当作番茄酱直接食用

7、锅内多注入点油，烧制六七分热，放入带鱼煎炸

9、另起一锅注入少许油，倒入番茄酱加半勺水熬快浓稠时倒入少许淀粉水勾芡

11、将熬好的茄汁浇在摆放好的带鱼上

13、放上薄荷叶或者葱花装饰一下，即可上桌啦，是不是很好看啊？