自制皮冻的做法

1、首先我们把皮放在锅中，冷水下锅，加入葱段，姜片料酒去腥水开后煮五分钟捞出。

3、大火烧开后改小火炖一个小时，用漏勺把葱姜捞出，等其自然冷却后放在冰箱中冷藏两个小时，取出切片即可。