下酒小凉菜。

1、豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。

3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。

5、加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。