新姜保存方法

1、古人都说：“冬吃萝卜夏吃姜。”在这个炎热的夏季，多吃姜，对于我们很多人而言都有一定的好处。姜中属鲜仔姜最为美味，其做法也有许多，不过，对于鲜仔姜保存的方法，大家可能有些许的陌生。

3、腌制法，除了将鲜子姜干燥后保存之外，我们也可以通过精加工的方式保存鲜子姜。比如，我们可以通过腌制的方式，使得鲜子姜中的水分被榨出，然后加入适量的盐和较多的醋，让鲜子姜充分浸泡在调味料之中，久置一段时间，它不仅不那么容易变质了，而且还别有一番风味，是一种不一样的口感体验。