卤煮牛肉怎么做

1、牛肉先不要用水洗，切成大块，用盐先腌三，四个小时。

3、把腌好的牛肉洗净，放锅内焯水，再把牛肉洗净，放凉，控干水。

5、锅内放油，放入冰糖碎，中小火把冰糖炒溶化。