1、胡萝卜香菇都洗净切成小块。
2、虾仁去虾线洗净控水，加入盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
3、鸡蛋豆腐去盒取出，先平切2刀。
4、再改刀成小块。
5、锅内加油烧至4成热下入香葱碎炒出香味，下入胡萝卜丁炒匀。
6、下入青豆、香菇丁炒匀，倒入适量开水。
7、加入适量糖、鸡粉调味煮开，然后下入鸡蛋豆腐，中火煮开。
8、下入虾仁煮开，勾入适量水淀粉调节稠度。开锅就可以了哦。
