蛋蛋虾仁的做法

1、把虾仁的黑线用牙签挑掉，用清水洗净放好。

3、把腌制好的虾仁放入热水中，滚下捞出。

5、锅内热油，开后放入鸡蛋虾仁，不要用力翻转，把蛋液往虾仁上翻。