香草酥饼的做法

2加入盐、香草精、细砂糖（40g），用刮刀拌匀。

4在砧板上洒上一层高筋面粉（份量外），把面团转移到砧板上整形成直径约2cm的长条状。

6在面团表面刷上一层蛋白液后在细砂糖里滚动一下沾上糖。

8排列到铺了烘焙纸的烤盘上，在以160度预热好的烤箱中烘烤12分钟左右。